茎も美味しく！かぶの浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぶは皮を向いて、5mm程度の厚さに切り、茎は4cm程度の長さに切る。
   鷹の爪はキッチンバサミで輪切りにしておく。

2. 2

   チャック付きの袋等に◯印の調味料を入れて混ぜ合わせ、1で切ったかぶと鷹の爪を入れる。

3. 3

   軽く揉んで調味料を行き渡らせたら、空気を抜いて半日のど冷蔵庫で味を染み込ませれば完成です！

4. 4

   翌日まで置くと画像のような具合に。水分が出て柔らかくなり、味も大分染みてきます。