新じゃがのフライドポテト レシピ・作り方
材料（４人分）
- じゃがいも ２、３個
- 揚げ油 鍋に２センチ
- クレイジーソルト １０ふり
作り方
- 1 じゃがいもを良く洗い、皮ごと柔らかくなるまで１０分前後茹でる
- 2 粗熱が取れたら一晩冷蔵庫で寝かせる
- 3 好みの大きさにくし切りにする
- 4 １８０度の油でカリッときつね色になるまで揚げ、すぐに塩を振る
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普通のじゃがいもでもOK