長芋とキャベツのふわふわ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを洗い、千切りにする。長芋の皮を剥き、すりおろす

2. 2

   大きめのボウルに卵、和風だしを加え混ぜる。そこにすりおろした長芋を加え、更に混ぜる。
   混ざったらキャベツを加え混ぜる

3. 3

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、ボウルの中身を入れる。蓋をし、少し火を弱めて焼く

4. 4

   底と縁のほうが焼けてきたら、蓋の上に滑らせるように中身を乗せる。そして蓋を返して、今度は反対側を焼いていく

5. 5

   蓋をしてる時にキャベツに火が通っているはずなので、蓋はせず焼色が付くまで焼く

6. 6

   マヨネーズ、ソースをかけて召し上がれ！お好みで青のりや鰹節を乗せても。