ジャガイモとタコのガーリックトマト炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮を剥き、縦半分に切ったら更に縦半分に切り、真ん中から横に切り4等分に切る。
   耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで5分加熱。

2. 2

   ニンニクをみじん切りにする。
   ミニトマトはヘタをとる。
   タコは一口大に切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを炒め香りが出てきたらジャガイモを入れて炒め、少し焼き色が付いてきたらミニトマトを加え、ミニトマトを潰しながら中火で炒める。

4. 4

   ③にタコ、白ワインを加える。
   ミニトマトが完全に潰れて全体に絡んだら、コンソメを加えて味を調整する。
   
   ＊お好みでブラックペッパーを少々ふると、味が引き締まります。

5. 5

   お皿に盛り、お好みでフレーバーオイルバジルを少しかけると、更に美味しくいただけます。