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野菜のヘルシーカレーうどん レシピ・作り方

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( natukitchen )
野菜のヘルシーカレーうどんです*\(^o^)/*

材料(3人分)

○玉ねぎ(みじん切り)
1個半
○ナス(アク抜きして一口大)
1個
○にんじん(一口大)
1本
○まいたけ(一口大)
1/2パック
大さじ1
800ml
コンソメ(粉末)
一袋
カレールー
1/2パック
出汁
100ml
熱湯
1リットル
うどん
1人前
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作り方

  1. 1
    油を熱した圧力鍋に○を入れ
    中火でしんなりするまで炒める。
  2. 2
    水とコンソメを加え火を止めて蓋をし
    強火で加熱する。
  3. 3
    圧力がかかったら弱火で3分加熱。
  4. 4
    火を止めて圧力が抜けたらカレールーと出汁を入れる。
  5. 5
    再度弱火で加熱して、とろみが出てきたら
    カレーの完成。
  6. 6
    鍋に熱湯を入れ中火で加熱し
    うどんを入れる。
  7. 7
    時々混ぜる。
    うどんは記載通りに茹でてください。
  8. 8
    うどんとカレーを混ぜ合わせたら完成。

きっかけ

夕食に

公開日:2021/01/23

関連情報

カテゴリ
カレーうどんぶっかけうどんアレンジうどん野菜カレー

このレシピを作ったユーザ

( natukitchen ) こんにちは♡ いつもレポート本当にありがとうございます 簡単なレシピばかりなので 参考になれば嬉しいです(*´ω`*)♡♡ 優しい味が好きなので日々研究中です✨ 宜しくお願いします♪♪

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