材料（3人分）
- 海老
- ３００グラム弱
- 千切りキャベツ
- ５分の１
- 人参
- 一本
- 砂糖
- 大匙１
- ケチャップ
- 大匙３
- マヨネーズ
- 大匙１
- ニンニクチューブ
- 2センチ程
- しょうがチューブ
- 2センチ程
- 塩
- 小匙2分のI
- 醤油
- 小匙１
- 小麦粉
- 大匙１
作り方
-
- 1
- ニンニクと生姜を大匙１のサラダ油（分量外）で中火で火にかけ少し炒めたら、千切りキャベツと薄く切った人参を入れる。焦げそうなら少し水を入れる。
-
- 2
- 少ししんなりしたら、小麦粉をまぶした海老を入れる。砂糖、塩、ケチャップ、マヨネーズ、醤油を入れて炒め混ぜ合わせて完成。
おいしくなるコツ
ずっと中火で、海老は加熱しすぎない。
きっかけ
夫が好きな海老を安く買ったので。
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