へべす香る★簡単へべすの冷やしうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★トロ〜リ半熟卵の作り方★

2. 2

   鍋に卵が浸かるくらいの水を入れ、沸騰したら卵を入れて4分茹でる。
   直ぐに冷水に浸して、殻を剥く。
   ＊柔らかいので、殻を剥く時に白身を破らないように気をつけて下さいね。

3. 3

   麺つゆと搾ったへべすの果汁を混ぜ合わせておく。

4. 4

   おうどんを表示どおりに茹で、ザルにあけたら冷水でしめ、水気をよくきる。

5. 5

   器におうどん、具材、へべす麺つゆをかける。