2度揚げでふっくらジューシー山ちゃん風手羽先唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽先に軽く塩こしょうをふり、片栗粉をまんべんなくまぶす。

2. 2

   フライパンにキャノーラ油を少し多めに入れ、手羽先を弱火でじっくり揚げる。
   ＊少し焼き色がつくまで。

3. 3

   小さめの鍋に◎の調味料を入れ弱火にし、沸騰したら火を止める。

4. 4

   揚がった②の手羽先を③のタレにくぐらせ、再度油で揚げる。
   ＊タレがついている為焦げやすいので、中火でサッと揚げる。

5. 5

   油切りした手羽先にこしょうを軽くふりかける。