ルーを使わないカボチャシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャを一口大に切り、レンジで加熱。食べられるくらいのやわらかさになるまで。
   手順5の出番まで置いておく。

2. 2

   玉ねぎは薄切り。ベーコンは短冊切り。しめじは石づきを切り落としほぐす。
   (まな板の出番終了)

3. 3

   オリーブオイルもしくはマーガリンをフライパンで温め、玉ねぎ・ベーコン・しめじを炒める。

4. 4

   玉ねぎがしんなりしてきたら火を止め、薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるよう混ぜる。

5. 5

   牛乳、水、コンソメ顆粒を加えて火をつける。
   レンチンしたカボチャを加え混ぜる。カボチャを少し潰しながら加熱することで綺麗な黄色のシチューになる。

6. 6

   とろみがつくまで混ぜながら加熱し、完成(・∀・)