ハモの子の炊いたんレシピ・作り方

Name: ハモの子の炊いたん
Total time: 15 min
Yield: ハモの子
Ingredients: 醤油 大さじ1.; 酒 大さじ1.5; 砂糖 大さじ2; 水 ハモの子が浸る程度

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約15分
500円前後

芝223

ハモの子を手に入れたら作ってみてください。店で食べたら高価なハモの子も手頃価格で食べれます

材料（ハモの子人分）

醤油: 大さじ1.

酒: 大さじ1.5

砂糖: 大さじ2

水: ハモの子が浸る程度

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作り方

1

ハモの子を酒につけておきます
2

酒につけておいたハモの子を酒ごと鍋に入れ、残りの材料を全て入れる。
3

10分ほど炊いたら出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

10分炊いた後に少し冷ました方が味が染みて美味しくなります。炊きすぎると食感が悪くなります

きっかけ

市場でハモを買ったら中に卵がいっぱい入っていたので作ってみました。

公開日：2020/08/23

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