野菜沢山！栄養満点ペペロンチーノ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを茹でる為、鍋か大き目のフライパンに、水と塩を入れて沸かします。
   ※量はパスタのパッケージに従って貰えば良いです。

2. 2

   お湯を作っている間、具材をカットします。
   キャベツはザク切り、アスパラは薄くスライス、菜の花は４ｃｍ幅に。
   「３」に続く

3. 3

   ミニトマトは１／４の半月切り、タケノコは短冊切り、玉ねぎは薄切り、竹輪は斜めにスライス。

4. 4

   切った具材「２」「３」とコンソメを、耐熱ボウルに全て入れて、電子レンジで１分チンします。

5. 5

   そうこうしていると「１」が沸騰していると思いますので、パスタを茹でます。
   ※パッケージ通りの時間を測って茹でてください。

6. 6

   パスタが茹で上がったら、湯切りをして、ザルにあけておきます。
   ※野菜の水分がある為、ゆで汁は捨てても大丈夫です♪

7. 7

   フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニクと鷹の爪を入れて、軽く炒めます。
   ※少し色付けばOKです♪

8. 8

   「７」へ「４」の具材をすべて入れて、しっかり炒めます。
   全体的に火が通たら、一度ボウルにあけます。
   ※具材の出汁ごと！

9. 9

   再度フライパンにオリーブオイルを敷き、半分のパスタと、炒めた「８」の半分、具材の出汁を半分入れて、炒めます。

10. 10

    さっくり全体的に混ぜ、塩と黒胡椒で味を整えながら、軽く炒めたらOK！
    もう半分も同じように炒めて下さい。

11. 11

    お好きなように盛り付けて完成です♪