僕は普段これを三杯酢か味ぽんでやります。お好きな合わせ酢で試してみてください。 ちなみに梅干小さじ1+ごま油小さじ1+砂糖小さじ0.5で合わせれば梅の香ドレッシングとして使えます。一応梅干だけでもおいしいです。
街をほっつき歩いていたらお店に「叩きキュウリの梅かけ」ってありました。 なる程と思いキュウリの酢の物の応用でやりました。ただ店の写真をみると絞った形跡はなかったのでせめてたたきました。
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