たっぷり野菜の☆メキシカンライス＆チキンソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず、材料をすべて準備します。〇の野菜はあらみじん切にします。ライスは温かくて大丈夫です、少しかために炊いた方が炒めやすいです。

2. 2

   材料準備です、●のメキシカンライス用のソースを混ぜておきます。
   
   ※あとでここにチキンソテーの油を加えます。
   
   それとは、別に★のチキンソテー用のソースを混ぜておく。

3. 3

   まず、チキンソテーを作ります。☆の材料がチキンソテー用です。
   
   サラダ油をフライパンに入れ、味をつけた鶏肉に小麦粉を両面にまぶして中弱火で焼く。

4. 4

   チキンソテーの完成。
   あとで温めて皿盛りします。

5. 5

   チキンソテーを作ったあと鶏の油が残ります、これを●のメキシカンソースに加えて混ぜます。
   ※この油にうまみがあるので使います。

6. 6

   きれいなフライパンでメキシカンライスを作ります。フライパンに油を入れ、ライス以外の〇の材料を加え、中火でよく炒める。

7. 7

   〇のライスを加えてさらに炒め、●のメキシカンライスのソースを
   加えて全体が混ざるように軽く炒める。
   
   味見をして、塩こしょうで味を調えて完成。

8. 8

   皿に盛ります、チキンソテーには混ぜておいたソースをのせて。
   
   付け合わせは自由
   です。
   
   野菜を盛り付けてマヨネーズ等を添えたりすると様々な味のコントラストが生まれおいしいです。