酢豚じゃないのよ、酢カジキよ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   グリーンアスパラはスジをとり4等分に切って茹でる。

2. 2

   玉ねぎ、パプリカは食べやすい大きさに、にんじんは1ミリの半月切りにする。

3. 3

   カジキを食べやすい大きさに切り、塩コショウをしたら、全体にまんべんなく片栗粉をまぶす。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、カジキの表面をこがさないように焼く。

5. 5

   玉ねぎ、パプリカ、にんじんを加えてよく炒める。

6. 6

   グリーンアスパラ、カンタン黒酢を加えて煮詰める。
   水分がなくなるまで煮詰めたら出来上がり。