カリカリ秋鮭のガーリックマヨバターソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭の両面に塩、こしょうをします。(お子さんにはこしょうなしでもOKです^_^)

2. 2

   鮭に小麦粉をまんべんなくまぶします。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れ、チューブにんにくを入れます。
   香りがたったら鮭の皮目を下にして強火でカリッとするまで焼きます。

4. 4

   鮭を裏返して裏面もカリッとするまで強火で焼きます。

5. 5

   弱火にして蓋をして3分ほど焼いて中まで火を通します。
   (鮭の厚さで加熱時間は調節してくださいね^ ^)

6. 6

   蓋を取り、バターとマヨネーズを入れ絡めます。

7. 7

   最後にサッと強火にしてカリッとさせます。(バターが焦げない程度に^_^)
   お皿に盛って出来上がり！