ブルーベリーとホワイトチョコレートのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブルーベリージャムを作ります。
   鍋に◎の材料を入れ火にかけ10分ほど弱火で煮詰めます。出来上がりはジャムというよりソースに近い感じです。
   ＊混ぜ込む前に粗熱をとっておきます。

2. 2

   パウンドケーキの下準備をします。
   ✳︎バターを室温に戻しておく
   ✳︎卵を割りほぐす
   ✳︎型を用意する
   ✳︎オーブンを170°Cに予熱スタートする

3. 3

   耐熱容器にホワイトチョコレートと牛乳を入れ600Wのレンジで30秒ほど加熱してチョコレートを溶かします。

4. 4

   ボウルに室温に戻したバターとグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜます。

5. 5

   溶き卵を2〜3回に分けて加えその都度よく混ぜ、アーモンドパウダーも加えてさらに混ぜます。

6. 6

   4に3を加えさらに混ぜ…

7. 7

   薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れゴムべらを使って底からすくうように混ぜます。

8. 8

   粉っぽさがなくなったらチョコレートチップを加え混ぜ込み…

9. 9

   1のブルーベリージャムを加え、マーブル状に筋目が残るくらいに混ぜ込みます。

10. 10

    型に流し入れ、台に落として生地の空気を抜き…

11. 11

    予熱の完了したオーブンで40分焼きます。

12. 12

    完成です‼︎