切り干し大根のヨーグルトサラダ レシピ・作り方

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u_smyles
ヨーグルトに浸けてもどした切り干し大根をマヨネーズで和えました☆歯ごたえシャキシャキおいしいです♫(^o^)/
みんながつくった数 1

材料(3〜4人分)

切り干し大根
50g
ヨーグルト
120g
きゅうり
60g
人参
20g
セロリ
30g
ふたつまみ
◎マヨネーズ
大さじ3
◎酢
大さじ1
◎ごま油
少々
◎すりごま
適量

作り方

  1. 1
    切り干し大根はさっと洗って水気を絞り、適当な長さに切ってボウルに入れます。ヨーグルトを加えて和え、そのまま一晩浸け込みます。
  2. 2
    きゅうり、にんじん、セロリはせん切りにしてボウルに入れ、塩を加えて揉み…
  3. 3
    しばらくおいて水気を絞ります。
  4. 4
    1に3を加え◎の調味料で和えます。
  5. 5
    出来上がりです♫

きっかけ

切り干し大根はヨーグルトで戻すことで栄養価が大幅にUP!するのだそうです♫ 切り干し大根に豊富に含まれる食物繊維、プラス乳酸菌の力で腸内環境の改善も期待できます‼︎

公開日:2018/09/06

関連情報

カテゴリ
切り干し大根サラダヨーグルト
関連キーワード
食物繊維 お弁当 カルシウム ビタミンB群
料理名
切り干し大根のヨーグルトサラダ

このレシピを作ったユーザ

u_smyles ▽動画でもレシピの紹介をしています。是非ご覧ください! https://www.youtube.com/channel/UClea_mYoCmfWHJ1AxRK03vQ

つくったよレポート( 1 件)

2021/03/14 23:43
きゅうりと人参の切り方はちょっと変えさせて頂きました。彩りが欲しくなり切ってたたくあん入れてみたら他の料理とバランスが良く美味しく出来ました✨
洋海
たくわんいいですね〜(^-^) 食感もちょっと甘めの味わいもとっても合いそうですね‼︎ 嬉しいレポートありがとうございました♡

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