絶品！！鱈の白子バターポン酢ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白子を洗ったら、水分をキッチンペーパー等で拭き、片栗粉をまんべんなくまぶしておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとバターを入れ、①の白子を焼く。

3. 3

   白子に火が通り白色になってきたら白ワインを入れ、更に中に火が通るまで焼く。

4. 4

   白子に焼き色がつき、中に火が通ったら、ポン酢をかけてフライパンを回しながら白子にからませ、火を止める。

5. 5

   お皿に④の白子を盛りつけ、上から柚子をすりおろしたら完成です。