外はカリッ中はフンワリ南瓜と薩摩芋の巻かない卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモをキレイに洗って小さい角切りにする。
   
   水につけておきましょう！

2. 2

   カボチャもキレイに洗い小さく角切りする。

3. 3

   ラップをしてレンジにかける。
   
   ★６００W 約１分２０秒★
   
   ・１つ味見！甘味良し！！

4. 4

   サツマイモも同様、ラップをしてレンジにかける。
   
   ★６００W 約１分４０秒★
   
   ・１つ味見！甘味良し！

5. 5

   ★印を合わせ、卵液をつくる。
   
   ・薩摩芋と南瓜に甘味がない時は砂糖少しプラスで！

6. 6

   フライパンを弱火で熱し、油を入れキッチンペーパーで、フライパン全面、隅々までキレイに伸ばす。

7. 7

   サツマイモ＆カボチャ投入！！

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   続いて卵液を流し入れる。

9. 9

   卵液にアルミがひっつかないように、ふんわりアルミをかけ弱火でじっくり焼いていきます。

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    いい感じに火が通りましたね！

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    まな板の上にひっくり返す。
    卵の下にヘラなどを入れ...

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    そのままフライパンへ！
    
    反対側も少しだけ焼きましょうね！

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    いい感じに焼けました＼(^^)／
    
    適当な大きさにカットしましょう！

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    お皿に盛り付け完成です♡