豚肉のぬか漬けステーキ　トンテキレシピ・作り方

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約15分
300円前後

ミスチバス8823

生の豚肉をぬか漬けにしてから焼きました
うまみアップで美味しくおすすめ！
使ったぬか床は再利用できないので捨てます

みんながつくった数 1件

材料（３人分）

豚肉　ステーキ用: 3枚

塩黒コショウ: ３ふり

ぬか床: ２００ｇ前後

作り方

1

豚肉の筋切りをし、塩コショウをする
2

豚肉の両面に薄くぬか床をまんべんなくぬりつけ、ラップをして冷蔵庫で１～２日おく
ぬか床の塩分などで漬ける時間が変わってくる
3

肉を洗ってぬか床を除き、強火に熱したフライパンで両面こんがり焼く

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ぬか床活用

公開日：2017/08/25

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カテゴリ: ぬかづけ（糠漬け）

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