だし巻き卵サンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◎の材料をボウルに合わせよく混ぜます。

2. 2

   フライパンを熱し、1の卵液を一気に流し入れ、ヘラを使って大きく混ぜます。
   ✳︎テフロン加工のフライパンであれば油は不要です。

3. 3

   鍋肌に沿ってヘラを動かし、全体にふわっと火が入るように絶えず混ぜて形を整えます。

4. 4

   表面がとろっと固まってきたら…

5. 5

   極弱火にし、蓋をして蒸し焼きにします。

6. 6

   5分ほどしたら蓋を取り…

7. 7

   ヘラを使って半分に折り畳み、火を止めます。1/2量が1人分ですのでヘラで半分にカットします。

8. 8

   7の1/2量(1人分)の右の部分をカットし…

9. 9

   上にスライドさせるとちょうど長方形の食パンサイズになります。

10. 10

    食パンは片面にマヨネーズとマスタードを塗ります。

11. 11

    9のだし巻き卵をのせ…

12. 12

    サンドします。

13. 13

    斜め十字にカットし…

14. 14

    盛り付けます‼︎

15. 15

    完成です‼︎