塩鮭の黄身おろし和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩鮭は1切れを3〜4つに切ってフライパンで火が通るまで焼きます。

2. 2

   えのき茸としめじは適当な大きさにきり、耐熱皿に入れラップをして500Wのレンジで2分程加熱します。

3. 3

   大根はおろしてざるに上げ水気を切ります。

4. 4

   ボウルに卵黄、大根おろし、ポン酢を入れ…

5. 5

   よく混ぜて黄身おろしを作ります。

6. 6

   別のボウルに粗熱のとれた塩鮭、えのき茸、しめじ、茹でて2〜3cmに切った菜の花を入れ…

7. 7

   5の黄身おろしを加えて和えます。

8. 8

   器に盛り出来上がりです‼︎