おふくろの味☆いり豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シイタケは、細切り、ニンジンは縦に半分に切り、千切りにします。
   ちくわは輪切り、ワケギは小口切りにします。

2. 2

   鍋に、シイタケ、ニンジン、ちくわ、水、Aの調味料を入れて中火にかけます。
   煮立ったら弱火にしてください。

3. 3

   ニンジンがやわらかくなったら、豆腐を入れて、豆腐をくずしながら混ぜます。

4. 4

   豆腐に火が通ったら、溶き卵を入れて火を通します。

5. 5

   出来上がったら、器に入れて、ワケギをちらします。