【出汁】ほうじ茶と鰹のだしレシピ・作り方

Name: 【出汁】ほうじ茶と鰹のだし
Total time: 5 min
Yield: 200ml
Ingredients: ほうじ茶 1パック(2.5g); 鰹節 1パック(2.5g); 水 200ml

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5分以内
100円以下

あん子53

お粥やスープのベースに♪

材料（200ml人分）

ほうじ茶: 1パック(2.5g)

鰹節: 1パック(2.5g)

水: 200ml

作り方

1

鍋で水を沸かし、ほうじ茶と鰹節を入れ火を止める。３分ほどそのまま放置する。
2

ザルにキッチンペーパーを敷き、濾したら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

濾した茶葉と鰹節は、醤油+味醂をくわえてフライパンで炒め、ふりかけにしても美味しいです◎‼

きっかけ

大好きなほうじ茶、お茶やスイーツは勿論、スープやお粥にしても美味しそう♪鰹節とあわせ、コク深いダシにしました。

公開日：2017/03/17

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このレシピを作ったユーザ

あん子53 〝おいしい物をもっと手軽にたくさん食べたい♡♡” そんなわがままをギュッと詰めて、お財布とからだに優しいご飯を目標に、甘いけど甘過ぎないもの・凝って見えるのに簡単なもの…とっておきのよそいきお菓子からワイルド外飯まで!! 手間と材料費とカロリーカットで、試行錯誤したお気に入りのレシピを気ままにぼちぼちアップしていきます。