簡単‼︎美味しい‼︎カツオの漬け丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みりんは600Wのレンジで１分ほど加熱して煮切ります。

2. 2

   １のみりんに醤油とおろし生姜を合わせておきます。

3. 3

   カツオは食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   カツオをボウルに入れ２の漬けだれも加えて30分ほど漬けておきます。

5. 5

   みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにします。

6. 6

   ４にみょうがと大葉を手でちぎって加え和えます。

7. 7

   器にごはんを盛り６の余分な漬け汁を切ってのせます。卵黄をのせ、いりごまをふります。お好みで、もみのりを散らします。