プリプリ エビマヨ おうちで簡単中華 レシピ・作り方
材料（２、３人分）
- えび
- ２０尾
- 塩コショウ
- 少々
- 小麦粉 水
- 各５０ｇ前後
- ● あわせ調味料
- ケチャップ
- 大さじ４
- マヨネーズ
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ１
- 醤油
- 小さじ１
- 塩コショウ
- ２、３ふり
- 片栗粉
- 小さじ１
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
- エビのからと背わたを除き、背開きにして塩コショウをする
-
- 2
- 小麦粉、水をあわせて衣をつくり、エビにまぶして180度の油で手早く揚げる
-
- 3
- フライパンにあわせ調味料を入れて中火で沸騰させ、エビを加えて手早く絡める
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