鶏肉のからあげ 卵入りの衣バージョン レシピ・作り方
材料（２、３人分）
- 鶏肉 ももかむね肉
- 2枚
- 卵
- 1個
- 醤油
- 大さじ２
- 酒
- 大さじ１
- 塩コショウ
- 適量
- おろしにんにく、しょうが
- 各大さじ１
- 小麦粉
- 大さじ４
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
- 鶏肉を4センチくらいに切る
-
- 2
- 鶏肉、醤油、酒、塩こしょう、しょうが、にんにくを混ぜ合わせて15分ほどおく
-
- 3
- 溶き卵を加えて肉にもみこむ、小麦粉を加えて全体にまぶす
-
- 4
- １７０～180度の油でキツネ色になるまで揚げる
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