馬肉の赤ワイン＆酒煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   一口大に馬肉を切り、サラダ油を熱した圧力鍋で、表面に焼き目を付ける。

2. 2

   ワイン、酒を加える。

3. 3

   4つ切りにした玉ねぎ、乱切りにした人参、セロリ、塩・こしょうを加え、蓋をして、圧がかかってから弱火で10分加熱する。

4. 4

   蓋をはずして、水気を半分にしたら出来上がり。