牛肉なすピーマンのテンメンジャン炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛肉 薄切り
- ２００ｇ前後
- なす
- １本
- ピーマン
- １個
- テンメンジャン
- 小さじ２
- 醤油、酒
- 各小さじ１
- 塩コショウ
- 適量
- おろしにんにく、しょうが
- 適量
- ごま油
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- 牛肉を半分に、なす、ピーマンを細切りにする
-
- 2
- フライパンにごま油を強火で熱し、牛肉、なす、ピーマン、にんにく、しょうがを炒め塩コショウをする
-
- 3
- ９割火が通ったらテンメンジャン、醤油、酒を加えて手早く炒める
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