はもを梅肉と練りごまで～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハモに塩を軽く振り、5分ほど置く。

2. 2

   一口大に切る。

3. 3

   沸騰した湯に入れ、1分程茹でる。ふわりと開きます。

4. 4

   梅肉、練りごま、しょうゆを混ぜ合わせる。

5. 5

   皿にハモをのせ、4をかけて出来上がり。