簡単で美味しい！　鶏手羽元と野菜のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、大根は３～４ｍｍの銀杏切り（小さめならば半月切り）に、玉葱は４～５ｍｍの薄切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油をひき、手羽元を軽く焼き色がつくまで焼く。
   （中まで火が通らなくても良い）

3. 3

   鍋に手羽元を入れ、その上に玉葱、人参、大根を乗せるように入れる。
   そこへ水を入れ、一煮立ちしたらアクを取り、コンソメを入れる。

4. 4

   中火で１０分、その後、弱火で３０分コトコト煮る。
   最後に塩とコショウで味を調えて出来上がり。