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梅とちりめんじゃこの佃煮風 レシピ・作り方
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味のないちりめんじゃこを美味しく、ご飯のお供に変身させましょう♪
材料(2人分)
ちりめんじゃこ
100g
梅干し
2個
白ごま
大1
★だし汁
1カップ
★みりん/酒/砂糖
各大2
★醤油
大3
★酢
小1
作り方
1
★を全部フライパンに入れ熱します。沸騰したらちりめんじゃこを入れて煮詰めます。
2
汁が半分ほどになったところで、梅干しを細かくほぐして入れます。さらに煮詰めます。
3
ほとんど汁がなくなった所で、白ごまを入れ絡めます。完全に汁がなくなり、ちょっとねとっとしてきたら完成です!
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
ちりめんじゃこの消費に困ったので。
公開日:2014/01/21
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