即席！ごぼうの中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、少量の酢を入れた水に斜め切りにしたごぼうをさらす。

2. 2

   もやしは軽く水洗いして水切りしておく。

3. 3

   鍋に水と中華スープの素を入れて煮立て、①②を入れて弱火で蓋をして７～１０分、ごぼうがお好みのかたさになるまで煮る。

4. 4

   器に盛り付け、あれば小口切りにしたねぎを散らし、お好みで塩、コショウして完成。白コショウだけをふってもおいしいです。