山菜ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山菜水煮をザルにあけ、軽く水洗いし、長くて食べにくそうならキッチンバサミでカットする。

2. 2

   薄揚げは細く刻む。

3. 3

   米を洗って通常通り炊飯器にセットする。
   このときはまだ水は入れない。

4. 4

   炊飯器にみりん、酒、しょうゆを入れ、それから炊飯器の３合の線まで水を入れる。

5. 5

   ①の山菜をよく水切りし、薄揚げとともに炊飯器に入れて３０分以上給水してから炊飯する。

6. 6

   炊きあがったら全体を返すように混ぜて完成。