牛すね肉のハッシュドビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉を5センチ角に、たまねぎ、にんじんを細切りにする。

2. 2

   鍋に牛肉、たまねぎ、にんじんを細切りにする。

3. 3

   圧力鍋に肉、たまねぎ、にんじん、塩コショウ、ローリエとヒタヒタまで水を入れる。

4. 4

   25分加圧して自然冷却。

5. 5

   水分が減っていたら足して再沸騰させ、ルウを溶かして弱火で10分ほど混ぜながら煮る。