ボロネーゼのフジッリ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんじんをみじん切りにし、にんにくを薄くスライスする。

2. 2

   冷えたフライパンにサラダ油、にんにくを入れ、弱火で炒める。

3. 3

   にんにくの香りが出てきたら、火を強め、たまねぎ、にんじんを入れて炒める。

4. 4

   全体に火が通ってきたら、ひき肉を入れて炒め合わせる。

5. 5

   カットトマト缶を加えて煮る。コンソメ、塩コショウを入れて煮詰める。

6. 6

   大きな鍋に水を入れ、沸騰させる。塩を入れ、パスタを表示時間通り茹でる。

7. 7

   パスタが茹であがったらザルにあけて湯切りし、湯を捨てた鍋に戻して、５のソースと混ぜ合わせる。

8. 8

   器に盛り、好みでパセリとパルメザンチーズをふりかけて完成。