米粉と豆乳でクリームスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポークウインナーは斜め切りに、しめじはいしづきのあたりを切りさっと洗いほぐす。
   フライパンに油を入れて、ウインナー、しめじ、コーンをよく炒める。少し塩と胡椒を振る。

2. 2

   １で炒めていて、油が足りないようなら、少し補充してください。
   
   米粉、豆乳、顆粒出汁、ミルクを混ぜた液をつくる。

3. 3

   炒めた１のフライパンに
   ２の液を流しいれ、かき混ぜながら、温める。
   濃度が出てきて、濃い過ぎる時は、ミルクか水で調整をする。味を見て塩と胡椒の調整をする。

4. 4

   火を消す少しまえに切っておいたセロリの葉を入れる。