ハート沢山★ホワイトチョコレートのレアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず先に、
   ・クリームチーズは常温に置いて柔らかくしておく。
   ・ゼラチンは水に戻しておく。

2. 2

   ボトム（土台）を作成する。
   ジップロック等の袋にムーンライトクッキーを入れ、めん棒等を用い砕く。
   砕ききったら溶かしたバターを加え、よく混ぜ合わし、それを型の底に均等に敷き詰める。

3. 3

   クリームチーズをゴムベラで練る。
   柔らかくなったら、砂糖・レモン汁・バニラエッセンスを加え、よく混ぜる。

4. 4

   耐熱容器にホワイトチョコと牛乳をあけ、レンジで温め、チョコを溶かす。
   チョコが溶けたらゼラチンも加え、よく混ぜ合わせる。

5. 5

   ③に④を加え、混ぜ合わす。
   混ざりきったら一度こす。

6. 6

   生クリームを角がたつくらいに泡立て、こした⑤のものに加えて混ぜる。
   混ざりきったら、ボトムが敷かれた型に流しいれ、冷蔵庫で3時間以上冷やす。

7. 7

   3時間後、型から外すとこんな感じ。

8. 8

   あとはお好みでデコレーション。
   苺を半分に切り、ヘタ側にV字の切り込みを入れると、ハート型の苺が完成。