新じゃがとソーセージのマスタードグリル レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 新じゃが
- 4〜6個
- ソーセージ
- 4〜６本
- ローズマリー／タイム
- 各３〜4枝
- 粒マスタード
- 大さじ1〜2
- ニンニクみじん切り
- 1片分（小）
- ドライトマトのオリーブオイル漬け
- 適宜
- 塩胡椒
- 少々
作り方
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- 1
- ジャガイモは丸ごとレンジで少々硬めに加熱（６〜７分ほど）。ソーセージは切り込みを入れて食べ易い大きさに切る。ドライトマトは粗く刻む。オーブンは220℃に余熱。
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- 2
- ジャガイモのあら熱が取れたら食べ易い大きさに切り、塩と胡椒少々を振って５分ほど馴染ませる。
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- 3
- 残りの全ての具材と合わせ、お好みで胡椒少々を足し、ラップをして10〜15分マリネする。
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- 4
- 耐熱容器に移し、オーブンで15〜20分焼いたらできあがり。
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- 5
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- シャウエッセンバージョン♪
おいしくなるコツ
ソーセージはデカ太の粗挽きフランクを使っています。
ローズマリーとタイムは生のモノを使用。
ドライトマトのオリーブオイルも少量加えて下さい。
きっかけ
おいしいソーセージを頂いたので。
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