もやしと油揚げの炒め物☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは洗い
   よく水気をきる。

2. 2

   うすあげは熱湯をかけ
   油抜きをし
   短冊切りにする。
   
   ☆キッチンペーパーで
   水気をよくふき取る。

3. 3

   ボウルにたまごを
   割りいれよく溶く。
   
   熱したフライパンに油をひき
   卵液を流しいれ
   さっと混ぜ
   半熟状で一旦お皿にあげる。

4. 4

   ③の空いたフライパンに
   ごま油をひき
   ②をいれ焼く。

5. 5

   ④がカリッとすれば
   ①を加え炒める。
   
   もやしに火がとおれば
   a)を加え調味する。
   
   一旦、火をおとし
   水溶き片栗粉を加える。

6. 6

   仕上げに③を戻しいれ
   ひと混ぜし火をとめる。

7. 7

   お皿に盛り付け
   出来上がり。