激辛マニア限定☆麻辣サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜と香菜は食べ易い長さに切る。玉ねぎは水にさらして水気を絞る。これにハムを合わせて皿に盛る。
   別に小葱2〜3本を小口切りにしておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油とごま油を熱し、大蒜と生姜のみじん切り各1片分を加え、香りが立ったら輪切り唐辛子小さじ1〜を加え、更に炒める。

3. 3

   小葱みじん切りを加えてざっと混ぜたら、火を止めてポン酢醤油大さじ2を加え、ひと混ぜしたら花椒パウダーを適宜振り入れる。

4. 4

   アツアツの激辛ドレッシングを野菜に回しかけ、全体を良く混ぜて頂く。