激辛マニア限定☆麻辣サラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 水菜 50gぐらい
- 香菜 10g～お好み
- 玉ねぎスライス 1/4個分
- 胡瓜千切り 1/2本分
- ハム千切り 3～4枚分
- 激辛中華ドレッシング 本文参照
作り方
-
1
水菜と香菜は食べ易い長さに切る。玉ねぎは水にさらして水気を絞る。これにハムを合わせて皿に盛る。
別に小葱2〜3本を小口切りにしておく。 - 2 フライパンにサラダ油とごま油を熱し、大蒜と生姜のみじん切り各1片分を加え、香りが立ったら輪切り唐辛子小さじ1〜を加え、更に炒める。
- 3 小葱みじん切りを加えてざっと混ぜたら、火を止めてポン酢醤油大さじ2を加え、ひと混ぜしたら花椒パウダーを適宜振り入れる。
- 4 アツアツの激辛ドレッシングを野菜に回しかけ、全体を良く混ぜて頂く。
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- カテゴリ
- その他のサラダ
- 料理名
- 四川風サラダ
CocoAngela
美味しいごはんと趣味の晩酌に情熱を燃やす国際結婚主婦です。ほぼ毎晩開店！☆おウチ居酒屋♬
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COCO's ゆるりん２人暮らし
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