材料（２〜４人分）
- 鶏胸肉
- １枚
- キュウリ
- ２本
- 舞茸
- 100g
- ☆醤油
- 大さじ１
- ☆酢
- 大さじ３
- ☆砂糖
- 大さじ1/2
- 塩
- 小さじ1/4
- ☆練りわさび
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
- 舞茸をほぐして深めのお皿に敷き、その上に鶏肉を載せる
-
- 2
- １にふんわりラップをかけて電子レンジに入れ、500Wで最初に６分、一度取り出して鶏肉をひっくり返した後４分かける。
-
- 3
- キュウリは洗った後、小口切りにして塩をかけてしんなりさせる
-
- 4
- ２が出来たら鶏肉と舞茸を別の皿に移して冷ます。煮汁は取っておく
-
- 5
- ４の鶏肉が冷めたら皮を外して身を手で裂く。
-
- 6
- ３のキュウリの水気を切り、４の舞茸、５の鶏肉と混ぜる
-
- 7
- ☆の調味料と４の煮汁大さじ１を混ぜて、食べる直前に６に合える
おいしくなるコツ
わさびの量は好みで変えてください。舞茸は好みの茸に変えてもOKです。電子レンジの加熱時間は機種によって微妙な違いがありますが、ワット数が600Wの場合、合計加熱時間が約８分になるようにすると良いと思います。
きっかけ
キュウリ消費計画
関連情報
- カテゴリ
-
きゅうり
- 料理名
-
キュウリと蒸し鶏の和え物
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません