パイナップル入り☆ヘルシー酢鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは大きくくし切り。
   にんじんは小さめの乱切り。
   じゃがいもは４～６等分くらいにしておく。
   鶏ムネ肉は一口大の大きさに切り、軽く塩、コショウを振り、しばらく置いておく。

2. 2

   にんじんとじゃがいもを耐熱ボールに入れ大１位の水を入れてふんわりラップをかぶせ、６００wのレンジで７～８分、串が通るくらいまで加熱。

3. 3

   ビニール袋に片栗粉を入れ、下味をつけた鶏ムネ肉を全て入れ、軽く全体に振ると簡単に片栗粉をまぶせます。

4. 4

   多めの油（大３くらい）を入れたフライパンに③の鶏肉をひとつずつ重ならないように弱めの中火で焼く。
   中まで火が通るまでしっかりと。

5. 5

   玉ねぎ、にんじん、ジャガイモも加え、軽く炒める。

6. 6

   ●の調味料を加え、煮立たせる。
   ここでパイナップル、ブロッコリーを加え、水溶き片栗粉を入れ全体に混ぜ、とろみがついたら完成。