ミキサーで簡単　豆乳かぼちゃスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃの種をのぞき、ラップをしてレンジで3分加熱。

2. 2

   玉ねぎを薄切りにし、バターと一緒に弱火でしんなりソテーする。

3. 3

   かぼちゃを適当な大きさに切り、皮をむいて水と一緒に玉ねぎの鍋に加える。

4. 4

   蓋をして5分ほど煮る。

5. 5

   豆乳を半分加えてミキサーにかける。
   鍋に戻し、残りの豆乳、塩コショウ、コンソメを加えて軽く煮る。