簡単♪大人のスイートポテト レシピ・作り方
材料（4～6人分）
作り方
- 1 さつまいもは皮をむき、1ｃｍ位の厚さの輪切りにし、水にさらしておく。
- 2 沸騰したなべにさつまいもを入れ、やわらかくなるまでゆで、お湯をきって熱いうちにつぶす。
- 3 バターを入れ、弱火で溶かしながら混ぜる。さらに牛乳、グラニュー糖を加えよく混ぜる。
- 4 もったりしてきたら火を止め、ラム酒を加えよく混ぜる。
- 5 成型して天板に並べる。表面にハケでツヤだし用の卵黄を塗る。
- 6 180℃に余熱したオーブンで15分ほど焼く。（目安は表面に焼き色がつくまで）
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