失敗なし！簡単バスク風チーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンシートを型より少し大きめにカットし、一度くしゃくしゃに丸め、型に敷く｡
2. 2 ボールにクリームチーズを入れ､ゴムベラで滑らかになるまで混ぜる｡
3. 3 2にグラニュー糖を加え､ゴムベラで混ぜ合わせる｡
4. 4 グラニュー糖のザラザラ感がなくなったら、泡立て器に持ち変え､滑らかになるまでよく混ぜる｡
5. 5 溶きほぐした全卵と卵黄を3回に分けて加え､その都度よく混ぜ合わせる｡
6. 6 生クリームを少しずつ加え､よく混ぜ合わせる｡
7. 7 ふるいにかけた小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせる。
8. 8 1に7を流し入れ､250℃のオーブンで25～30分焼く｡焼き上がったら､型に入れたまま冷ます｡