ミックスベジタブルでお手軽ケークサレ レシピ・作り方
材料(6人分)
- 薄力粉
- 120g
- ベーキングパウダー
- 小さじ1
- 卵
- 2個
- 牛乳もしくは水
- 60cc
- オリーブオイル
- 大さじ4
- 砂糖
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/2
- ミックスベジタブル
- 120g
- たまねぎ
- 40g
- スライスチーズ
- 3枚
作り方
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- 1
- 薄力粉とベーキングパウダーをあわせて振るっておく。
-
- 2
- 卵を溶き、水・オリーブオイル・砂糖・塩を加え、良く混ぜる。
-
- 3
- 2に1を加え、さっくり混ぜる。
混ざりにくいですが、ここではあまり混ぜなくて大丈夫です。
-
- 4
- 解凍したミックスベジタブルとたまねぎのスライス、ちぎって細かくしたスライスチーズを加え、粉っぽくなくなるまで切るように混ぜる。
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- 5
- 170~180度で50分焼く。
おいしくなるコツ
ブロッコリーやアスパラなど、お好みの野菜を加えると豪華さも栄養もUP!!
きっかけ
近所では買えないので、一度挑戦してみたくて
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ベーコンやウインナーを入れたらボリュームが出そう!!