フレッシュいちごクッキー レシピ・作り方
材料（天板2枚人分）
- バター(無塩が良い) 50ｇ
- 薄力粉 100ｇ
- いちご 50ｇ
- 砂糖 40ｇ
作り方
-
1
プラスチックボールにバターを入れレンジの弱で1分ほど過熱、ホイッパーでよく混ぜる。
いちごをみじん切りにする。 - 2 バターに砂糖をいちごを加えてよく混ぜる。
-
3
ふるった薄力粉を加え、粉っぽさが無くなるまでさっくり混ぜる。
冷蔵庫で30分ほど休ませる。 -
4
必要であれば打ち粉をし、筒状に成形し、冷凍庫で固める。
5ミリ程の厚さに切り、170度に余熱したオーブンで10分前後様子を見ながら焼く。
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ぽてっちぇ2011/04/21 21:02
とっても美味しかったので本日４回も作ってしまいました(笑)最初から４倍量でつくればよかったです＾＾；
ほんのりいちご色のおいしいクッキーです。