グリンピースのポタージュ レシピ・作り方
材料（７～８人分）
- 冷凍グリンピース 360ｇ
- ミルク 300ｃｃ
- バター 30ｇ
- ブイヨン ２個
- 生クリーム 100ｃｃ
- 水 200ｃｃ
- 砂糖 大２
- こしょう 少々
- 小麦粉（とろみが足りない時） 大１
作り方
- 1 グリンピースは解凍して水を入れてミキサーでつぶす。
- 2 つぶしたグリンピースを鍋に入れミルク、生クリーム、ブイヨン砂糖、バターを入れて沸騰させしばらくするととろみがつく。
- 3 とろみが足りなければ小麦粉を水で溶いて少しづつ入れてこしょう、塩、砂糖で味を整えれば完成。
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